皆様、お変わりありませんか?FUMIMARUです、、私はお蔭様で元気にやっております、、セブ島でのマイブームは『ドリアン・シェイク』です、、ドリアンもさることながら、シェイクにするとまた一段と美味さが増します、、皆様も是非一度ご賞味下さいませ、、南の島より想いを込めて、、
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by mikefumimaru
| 2015-10-20 18:23
| 『FUMIMARU日誌』
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by mikefumimaru
| 2013-02-01 01:56
| 『Tokio便り』
セブ市のやや北、タランバンと言う所で小さなカフェを始めましたよ、、
皆んながHappyになれるような店を志してその名は『笑顔』、、
緑がたくさんのテラスもあります、ごゆっくり、、
コ–ヒ–はもちろんの事、名物は『笑顔焼き』、ご存知たこ焼きです。
南国フルーツのシェイクも色々と味わえます、、
セブ島にお出でになったら、必ずお顔をのぞかせて下さいませ、お待ちしております。
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by mikefumimaru
| 2013-01-28 10:48
| 『セブ島便り』
『ピナクベット』と称されるフィリピンの温野菜料理。スープの無いラタトイユって感じです。
カボチャ、オクラ、ナス、人参、ニガウリ、インゲン豆などなどを、塩だけを使って蒸してあります。
素朴な野菜そのままの味わいです。
『チキン・パンダン』は、店によって使うチキンの部位が少しく異なりますが、香味だれに一晩漬け込んだチキンを、パンダンと云う菖蒲のような形の香草に包んで素揚げしたものです。香草と云っても、殆ど癖が無く、スパイシーでもありません。
以上Fumimaruお奨めのフィリピン料理2品でした、、、。
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by mikefumimaru
| 2012-03-05 19:50
簡単納豆を作りましょう、
大豆を一晩水に浸け、圧力釜で沸騰してから20分(本来ならば60分以上)、水気をとり、市販の納豆を混ぜ込み、40度程で発砲スチロールの箱ででも保存すれば、翌朝の朝食には頂けます。はい、ご覧の通り、、
調味料などは、何も使いません、、
冷蔵庫に保存すれば、さらに味わいは増します、、
是非お試しあれ、、
大豆を一晩水に浸け、圧力釜で沸騰してから20分(本来ならば60分以上)、水気をとり、市販の納豆を混ぜ込み、40度程で発砲スチロールの箱ででも保存すれば、翌朝の朝食には頂けます。はい、ご覧の通り、、
調味料などは、何も使いません、、
冷蔵庫に保存すれば、さらに味わいは増します、、
是非お試しあれ、、
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by mikefumimaru
| 2012-02-21 16:11
| 『セブ島便り』